admin

POLSKO-MEKSYKAŃSKI TŁUSTY CZWARTEK !!!

Published in Aktualności & ciekawostki, Uncategorized

capirotada1

Pączki, pączki, paczki,…….. – w  Polsce, a w Meksyku capiorotada !!! Macie już dość na dziś pączków, wpadajcie do nas. Mamy dla Was przepyszny deser meksykański. Słodki i pełen niespodzianek. Nasz meksykański Tomek będzie rozdawał i opowiadał…….. Capirotada jest pyszna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Sami zobaczcie. CAPIROTADA…

Rosca de reyes – słodki wieniec na święto Trzech Króli 6 stycznia

Published in Aktualności & ciekawostki, Uncategorized

IMG_7985

Rosca de Reyes czyli w tłumaczeniu „pierścień króla” to drożdżowy wieniec przygotowywany 6 stycznia na święto Trzech Króli. Wywodzi się z tradycji hiszpańskiej i latynoamerykańskiej, związanej ze Świętem Objawienia Pańskiego – Trzech Króli (Día de Reyes). Szczególnie popularne jest w Meksyku, gdzie to święto obchodzi się w gronie rodziny, a Rosca jest główną atrakcją takiego…

Różnorodność kukurydzy

Published in Aktualności & ciekawostki

comment_oOLAiAq0isRYlo1CzrZQzcAYVofVLAuQ,w400

Kukurydza jest bez wątpienia podstawą kuchni meksykańskiej i występuje tam w niezwykłej różnorodności. Uprawianych jest obecnie ok 60 różnych jej odmian (w całej Ameryce ok 220). http://masdemx.com/2016/05/estas-son-las-64-razas-de-maiz-en-mexico/…

Czy wiecie, że w Meksyku są 64 rodzaje chili?

Published in Aktualności & ciekawostki

mapa-diversidad-de-chiles

Chili została udomowiona w Maksyku nie dziwi więc, że jest tam tak dużo odmian. Z 64 używanych w kuchni 25 to gatunki dzikie i pół dzikie, reszta jest uprawiana. Więcej możecie przeczytać o tym na stronie http://masdemx.com/2016/08/estos-son-los-64-tipos-de-chiles-que-crecen-en-mexico-infografico/…

Chili arbol

Published in Aktualności & ciekawostki

12189974_694377720662668_7834177173147908027_n

Na pierwszy rzut oka árbol nie ma się czym pochwalić… Ta mierząca zaledwie 5-7 centymetrów długości papryczka to jednak prawdziwy ogień w swojej kategorii. Ma smak zbliżony do zwykłych papryk jednak bez ich słodkawej nuty. Zamiast niej kryje w sobie istnie piekło! Usuwanie nasion, opiekanie i moczenie w wodzie árbols nieco pomaga w złagodzeniu ich…